Mini-storia
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Milano 21/05/21
Tone – Bread & Wine Lab a Milano
Camilla Bondioli
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Fine-dining e ristorazione senza sovrastrutture
Roma 03/05/21
ACQUOLINA A ROMA: IL MEDITERRANEO SENZA CONFINI
Lorenzo Sandano
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ristorante
Pesaro 08/04/21
STELLATO, IL DELIVERY DI STEFANO CIOTTI IN VERSIONE “GIOCO DA TAVOLA”
Letizia Gobbi Casali
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La casa del bento
02/03/21
Bentōteca: l’insegna color-proof di Tokuyoshi a Mialno
Lorenzo Sandano
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Evoluzione e ricerca nelle Langhe
Langhe 12/02/21
TARTUFLANGHE, IL TARTUFO È POP!
Camilla Bondioli
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Nostalgia e responsabilità
Hong Kong 22/10/20
Seconda lettera da Hong Kong
Keti Mazzi
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imprenditoria olandese
Rotterdam 21/10/20
Op het dak e la floating farm a Rotterdam
Gualtiero Spotti
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Esperienza personale
Hong Kong 05/05/20
Prima lettera da Hong Kong
Keti Mazzi
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osteria da fiaba
12/11/19
Osteria di Lammari: carburante magico per il ristoro perduto
Lorenzo Sandano
Mini-storia
bistrot danese
Copenaghen 23/10/18
Roxie
Gualtiero Spotti