Mini-storia

Passaggi generazionali

Abruzzo 20/10/23

Ritorno a Casa Pepe

Raffaella Prandi

Mini-storia

Gin invecchiato

19/10/23

Quando le Langhe incontrano i Caraibi

Tania Mauri

Mini-storia

Il cuoco di montagna

Bolzano 18/10/23

Atelier Moessmer

Elisa Venco

Mini-storia

L’analcolico cool

Trentino-Alto Adige 13/10/23

La rivoluzione delle bevande fermentate botaniche

Lodovica Bo

Mini-storia

Drink wine not labels

Langhe 11/10/23

DWNL: stay hungry, stay outside

Barbara Marzano

Mini-storia

sushi plant based

Milano 04/10/23

Il sushi “differente” di Linfa a Milano

Letizia Gobio Casali

Mini-storia

Evento

Andorra 02/10/23

La cucina di alta montagna dai Pirenei alle Alpi

Claudia van den Berg Morelli

Profili

Cheese

15/09/23

L’importanza di essere casari, racchiusa nel sapore dei prati

Greta Contardo

Mini-storia

Il packaging che non c’era

14/09/23

Ecotote: il futuro della miscelazione, adesso.

Andrea D’Aloia

Mini-storia

Napoletana contemporanea

Lucca 08/09/23

Pizzeria SUD, nuove idee al servizio della tradizione

Luca Sessa