Testo di Gualtiero Spotti
Foto di Stefano Borghesi
Se state per programmare un viaggio a Lisbona, oltre ad aver scelto una delle mete turistiche europee più affascinanti e di gran successo degli ultimi anni, dovete sapere che la capitale lusitana vive in alcuni suoi quartieri centrali di vere e proprie ondate di popolarità e successo fulminanti, capaci di rendere certe aree “the place to be”, ovvero il luogo imprescindibile dove si tocca con mano tutto ciò che di nuovo accade in città, dal fashion al food. E dove ovviamente nascono come funghi negozi, bar e ristoranti trendy, che catalizzano la movida serale e la vita giovanile, oltre a incuriosire molti dei turisti che affollano Lisbona.
Il quartiere che nell’ultimo anno è letteralmente esploso è senza ombra di dubbio Principe Real, posizionato alle spalle del Bairro Alto e lungo Rua da Escola Politécnica in direzione Rato. Qui si è progressivamente spostata una buona fetta della Lisbona notturna più “adulta” e alternativa, che raggruppa diverse anime, da quella gay a quella vegan/vegetarian, da quella che gravita intorno al mondo studentesco a quella che ricerca nuove esperienze a tavola. Infatti proprio da queste parti si trovano alcuni degli indirizzi nuovi e più curiosi della capitale. Quali sono i nomi cui fare affidamento? Certamente si parte da Pesca, ristorante cosy e 100% pesce, ideato da Diogo Noronha, un giovane cuoco ma anche una vecchia conoscenza di Cook_inc., visto che ormai lo seguiamo da anni nei suoi passaggi prima da Pedro e o Lobo e poi al Rio Maravilha. Il Pesca però sembra essere un punto di passaggio e di evoluzione importante nel percorso di Diogo, che spinge sempre sui sapori, ma forse senza gli eccessi di un tempo. E in più c’è l’ottimo abbinamento dei piatti con i cocktail preparati al banco del bar che implica una sosta non appena si varca la porta d’ingresso.
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