Testi di Gualtiero Spotti
Foto di Floris Heuer
Nei primi giorni di marzo è avvenuto il fatidico passaggio di consegne tra East Lombardy, Regione Europea della gastronomia per il 2017, insieme a Riga e Aarhus, e le due aree designate per il nuovo anno in corso, ovvero Galway in Irlanda e il Nord Brabante in Olanda. Noi siamo stati nei giorni scorsi a Eindhoven e a Hertogenbosch per scoprire meglio l’offerta che la nazione dei tulipani è riuscita a mettere in campo per promuovere prodotti, ristoranti e realtà legate alla gastronomia in questo angolo di terra che confina con il Belgio.
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