Ciambella – Bar à vin e l’importanza dell’identità in cucina
“Ciambella ha un centro, nel cuore di Roma. Ciambella è circolare, non ha un itinerario lineare. Iniziate e finite come più vi piace”...
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Roma
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MyTale, arte e gusto nel rione Monti
La rapida e poco controllata crescita urbanistica di Roma ha cambiato il volto di alcune zone e quartieri...
Portale21 e il nuovo corso del fine dining alle porte di Roma
Gli stereotipi sono da sempre uno dei maggiori condizionamenti del nostro modo di pensare e sovente ci portano a percorrere labirinti mentali senza via d’uscita...
Proloco Trastevere e il Pan Perduto
Ci sono diverse tipologie di ristoratori: quelli con fare da oste che puntano sull’empatia...
Friccico, tutto il buono del bistrot di quartiere
Testo di Luca SessaFoto di Friccico Il potere di ogni dialetto è nella capacità di sintesi, nel riuscire spesso a esprimere un’intera gamma di emozioni e sensazioni con una sola…
Roma-Tokyo, solo andata. Quattro cocktails al Drink Kong di Roma danno l’avvio il primo di una lunga serie di “viaggi” con i migliori bartender internazionali
Drink Kong, tempio del buon bere di Roma, inaugura una nuova stagione di eventi con i maestri del bartending mondiale nella sua esclusiva japanese room...
Crunch, la nuova pizzeria di Roma dove mangiare la vera pizza romana
Sottile e "scrocchiarella" come dicono a Roma. Queste le principali caratteristiche della pizza romana tonda che sta vivendo il suo momento di gloria. Sono pochi i locali che la sanno fare bene...
Meh! Tutto il buono della Puglia in un panino
“Una frase idiomatica è una locuzione di significato peculiare proprio di una specifica lingua, la cui traduzione letterale in altre lingue può non aver senso logico e che per questo richiede, per essere compresa...
Il Salotto delle Alchimie a Roma Nord si rinnova con la stagione estiva
Testo di Ilaria MazzarellaFoto cortesia Salotto delle Alchimie Il Salotto delle Alchimie ha aperto lo scorso settembre sulle Ex Terrazze del Centro Euclide elettrizzando il quartiere Flaminio con una proposta…
50 Kalò Roma, la pizza di Ciro Salvo arriva nella Capitale
Ciro Salvo sceglie Roma e apre la sua nuova pizzeria 50 Kalò Roma in questa calda estate italiana. Ciro è innamorato della Città Eterna...
Gustosa e autentica, la cucina di Antonio Gentile al 47 Circus Roof Garden
La visuale privilegiata sulla città eterna, un boutique hotel dall’originale animo artistico, la calma apparente di un periodo che ha il sapore della tanto attesa normalità...
Roma si conferma amante della pizza estrema: la nuova pizzeria Extremis propone un format unico e originale.
Ricerca, esaltazione, divertimento, unicità, unione: sono questi gli elementi che caratterizzano un nuovo progetto ristorativo estremo, non convenzionale, la cui identità...
La Credenza di Augusto 1894, il nuovo ritrovo di eccellenze gastronomiche al St. Regis Rome in collaborazione con Ercoli 1928
Non ci sono più gli hotel di una volta, quelli dagli ampi saloni e le scalinate monumentali, icone di lusso ed eleganza senza tempo. Eppure, a Roma (poco distante dalla stazione di Termini...
Colore e sapore, la cucina di Alessandro Borgo da Giulia Restaurant
Un dedalo di viuzze e palazzi storici, di porte solo apparentemente anonime e di spazi adornati da affreschi o soluzioni architettoniche che uniscono passato e presente, scorci che lasciano a bocca aperta con lo sguardo che si perde su un orizzonte difficile anche solo da immaginare per la struggente bellezza..
Umami e la cucina giapponese senza compromessi
La “cucina etnica” nel nostro paese negli scorsi decenni è stata spesso associata all’innumerevole serie di ristoranti cinesi che, prima nelle grandi città, poi un po’ ovunque, hanno portato..
L’Altra Osteria e i nuovi itinerari gastronomici di Roma
L’enorme estensione territoriale della Capitale consente di avere, all’interno della stessa città, quartieri, scenari e ambientazioni completamente differenti tra loro, anche in ambito enogastronomico...
Mangiare bene? Sì al museo. Molto Ristorante inaugura alla Galleria Borghese
Location d’eccezione per la nuova proposta firmata Molto Italiano che, da aprile, ha aperto, con i servizi di ristorazione e caffetteria, alla Galleria Borghese di Roma...
Giovani si cresce: Andrea Antonini da Imàgo all’Hassler
Oltre alla vista, e al curriculum, c’è di più. Provo a prenderla dritta come d’altronde è filata, in maniera esemplare, la mia cena al Ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler di Roma: ormai da un po’ gestito sotto il polso virtuoso dello chef Andrea Antonini...
