Roma

La vita ci insegna continuamente quanto possa essere importante imparare ad andare oltre le apparenze, non soffermandosi alla prima impressione, per essere sovente sorpresi dalle caratteristiche nascoste e più intime e interessanti di una persona...

Il Quartiere della Vittoria, erroneamente chiamato Delle Vittorie (e ancor più erroneamente confuso con Prati) è un quartiere di Roma incastonato tra Monte Mario...

Non ho rivoluzionato la mia cucina nell’ultimo periodo, ma in un certo senso posso dire d’averla liberata da schemi e regole...

n questo momento dell’anno, in attesa che tutte le guide gastronomiche dispieghino le loro pagine nuove di stampa con segnalazioni, premi e votazioni, il desiderio di chef, clienti e gourmet è di veder salire, riconoscere o premiare questo o quel ristorante in particolare...

È sempre la visione a fare la differenza. In vari ambiti o contesti, in qualunque tipo di progetto, a prescindere dal budget a disposizione, è sempre la capacità di “vedere le cose” a determinare quanto un’idea possa rivelarsi vincente...

Bistrot 64 compie dieci anni e riapre i battenti con lo chef Giacomo Zezza che lo riporta alla sua identità originaria....

All’interno dell’hotel The Hoxton di Roma ha aperto Elio, il nuovo ristorante firmato dalla chef Sarah Cicolini per celebra lo spirito della buona tavola...

Il primo All You Can Eat non è orientale. Nasce negli Stati Uniti negli anni Trenta, per combattere le conseguenze della Grande Depressione ed invogliare i consumatori impoveriti dalla crisi a preferire un pasto fuori casa a uno domestico. I ristoratori conoscevano la situazione economica della classe media americana e si ispirarono ai tipici buffet francesi per provare ad incassare qualcosa di più.

“Abbiamo voluto realizzare un ristorante dalla precisa identità che rispecchiasse nella maniera più autentica le atmosfere contrastanti e affascinanti che si incontrano in Argentina. Un progetto già sviluppato a Milano, che è diventato realtà anche a Roma grazie alla partnership con Umiltà 36 di Shedir Collection, che ci ha dato la possibilità di essere partecipi di questa nuova stagione di cambiamento e ripresa dell’accoglienza del turismo internazionale che sta vivendo la Città Eterna e che non finisce mai di stupire”.