Il passato attualissimo di tre produttori friulani
Il Tagliamento è l’ultimo grande fiume d’Europa a conservare integro il suo naturale ecosistema. E questa sua natura per così dire antica, non intaccata dallo scorrere del tempo..
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Friuli Venezia Giulia
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Borgo Gradis’ciutta e l’anima del Collio
Gradis’ciutta è il nome di un antico borgo vicino a San Floriano in Collio, nel lembo orientale di uno dei territori viticoli, in assoluto, storicamente più prestigiosi e diviso tra Italia e Slovenia...
Renato Keber e i vini della collina di Zegla
Da più di un secolo la famiglia Keber custodisce la tradizione agricola di Zegla, collina situata nel cuore territoriale del Collio...
La Subida: quintessenza dell’ospitalità
L’ospitalità è uno dei valori fondanti la civiltà europea. Nell’Odissea, il poema omerico risalente al IX secolo a.C., è possibile rintracciare i tratti costitutivi delle profonde tradizioni culturali dell’Occidente...
Tutto il bello di Ein Prosit 2023
Dal 19 al 22 ottobre il Friuli-Venezia Giulia torna protagonista con Ein Prosit: 160 eventi, 103 chef da oltre 20 paesi, degustazioni di vini e laboratori che coinvolgono Udine e i suoi dintorni...
La Tasting Academy dei Colli Orientali del Friuli, un’opportunità importante per il territorio
Che ne direste di avere un luogo consacrato allo studio di una denominazione, con un percorso scientifico, agronomico, climatico studiato approfonditamente nel corso di almeno quattordici anni...
Aplumb. O delle possibilità inesplorate della birra nella ristorazione
Birra e ristorazione, un rapporto dall’enorme potenziale che però, a ormai più di venticinque anni dalla nascita del movimento artigianale, fatica a decollare...
Jacuss, una passione di famiglia
Da Jacuss si respira un’atmosfera familiare e distesa. Ad accoglierci Sandro Iacuzzi, volto segnato dal sole, occhi vispi e battuta pronta, e Marta, la figlia, laureatasi in enologia a maggio del 2022. Marta, incantevole ragazza, mostra già di avere il piglio adatto per prendere le redini aziendali dell’attività..
Al Monastero, locale storico da visitare e da gustare
All’esterno resti colpito da una nicchia in alto, una scultura a bassorilievo in terracotta del sensibile artista Darko, rivisitazione in chiave moderna di un’opera scomparsa. Ti fermi poi a leggere, da una lastra...
Ronco del Gnemiz, tenacia e caparbietà per migliorare sempre
Serena Palazzolo esce dalla casa-cantina per accoglierci: jeans, camicia a quadri, sguardo diretto e intenso anche da dietro gli occhiali. Siamo nell’azienda Ronco del Gnemiz a San Giovanni al Natisone...
Il dado è tratto: sei facce di Savorgnano del Torre per la prossima sottozona del Friuli Colli Orientali
La maggior parte di loro si conosceva già da piccoli, giocava a calcio insieme. Da adulti producono vino in quel di Savorgnano del Torre, un paesino...
I Clivi, leggerezza ed esattezza
Occhi scuri che ti fissano da dietro le lenti. Lo sguardo intenso è veloce, non si ferma, pronto a posarsi sulle vigne fuori la cantina di Gramogliano a Corno di Rosazzo, sui Colli Orientali del Friuli. Mario Zanusso...
Il terroir “cosmopolita” dei vini Barone Ritter de Záhony
Nell'ex monastero medievale di Santa Maria di Aquileia si sono consumati dei reati. Sembra un sacrilegio...
Il Ristorante Marea e l’incanto di una terrazza sul mare
Una terrazza magnifica, direttamente sul lungomare di Grado: il ristorante Marea, parte dell'omonimo hotel...
I Feudi di Romans, il Friuli in bottiglia
Testo di Letizia Gobio CasaliFoto di Fabrice Gallina Nel 1976, quando il Friuli fu devastato da un terribile terremoto, Enzo Lorenzon era in cantina. “A un certo punto abbiamo visto…
Bajta Fattoria Carsica, un microcosmo da visitare
L’immagine che resta più impressa dopo la visita alla Bajta Fattoria Carsica di Sales è la stanza della stagionatura delle cosce di maiale. File di futuri prosciutti uno accanto all’altro, già massaggiati...
Lokanda Devetak: dal 1870 punto di riferimento e di ristoro, sempre al servizio del cliente
Splende la Lokanda Devetak nell’abbacinante luce del Carso. Ma brilla di luce propria, e lo senti al varcar della soglia, appena incontri gli occhi di Avguštin Devetak, l’ostiere, come si definisce...
Dai Parovel, tra vino e olio
Elena Parovel, vispi occhi bruni, ci accoglie con l’energia vivace e festosa di chi ama il proprio lavoro...
