SantoPalato

Buone materie prime, zero sprechi e aggiornamento delle ricette tradizionali del centro Italia: ecco i concetti che riassumono la cucina di SantoPalato a Roma. La chef Sarah Cicolini e il sous chef Mattia Bazzurri, con la solo squadra, cucinano all’insegna del “cucinare per gli altri è il più grande atto d’amore che si possa fare”. Servizio semplice, cantina ricercata e sala che richiama una trattoria retro, con uno sguardo al futuro.