Il NIN, ristorante di Terry Giacomello aperto nel 2022 a Brenzone sul Lago di Garda, è un’evoluzione della sua cucina tecnica e sperimentale, già sviluppata all’Inkiostro di Parma. Sebbene il menu includa anche prodotti locali, Giacomello punta a una cucina creativa che va oltre il semplice uso degli ingredienti del territorio.
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