Pizzeria SUD

La Pizzeria SUD di Antonio Ilardi, un ritorno alle radici napoletane in Toscana, è il risultato di un lungo percorso gastronomico che ha visto Antonio formarsi nelle cucine di tutta Italia prima di aprire il suo locale a Lucca nel 2019. La pizza è il cuore del progetto, con impasti fatti a mano da farine selezionate e lievitati per 48 ore, cotti nel tradizionale forno a legna. La proposta gastronomica spazia dalla Margherita classica a pizze più creative, come la Tartare di Wagyu e la Sorrento, con ingredienti di alta qualità e abbinamenti sorprendenti.