I gestori del tradizionalissimo Hotel Giorgione, decidono di far diventare la propria osteria in un ristoro giapponese e allora propongono a Masahiro Homma (Masa) di diventare cuoco esecutivo nel 2020. Se ne avete modo, prenotate al banco e lasciate carta bianca: la gestualità coreografica di Masa, sommata alla levatura delle sue proposte, si enfatizza ulteriormente se vissuta dalla prospettiva chef-table.
