Situato a Mentone, in Costa Azzurra, quasi sulla linea di confine con l’Italia, il Mirazur si affaccia direttamente sul Mediterraneo e parla attraverso gli orti, gli agrumeti e i giardini che lo circondano. Lo chef Mauro Colagreco, unisce le sue radici argentine-italiane alla grande gastronomia francese dando anche molta importanza alla natura utilizzando ingredienti dell’orto, erbe spontanee, frutti, pesci e materie locali.
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