Mérito

Mérito è uno dei ristoranti più affascinanti e innovativi della scena gastronomica di Lima, che occupa il 55° posto nella classifica mondiale di The World’s 50 Best Restaurants. Lo chef venezuelano Juan Luis Martínez unisce le sue radici con le influenze culinarie peruviane, creando un’offerta gastronomica senza paragoni – anche se definire la sua cucina come semplice “fusion venezuelana-peruviana” significa cadere in un’interpretazione decisamente riduttiva. Con un approccio creativo e una passione per la qualità, Mérito è diventato un punto di riferimento per chi cerca piatti sorprendenti e sofisticati.