La Marine

Una cucina creativa che utilizza prodotti di stagione, basata sul sapore dei piatti, in un ambiente contemporaneo. Elegante e moderna, la sala da pranzo del ristorante evoca lo spirito di una crociera eccezionale, di un viaggio vicino alla storia dello Chef, creando ricordi indimenticabili.
Vivere al ritmo delle maree sull’isola di Noirmoutier, comprendere il terroir dell’isola, che viene raccolto e pescato ogni giorno.