I Tenerumi

Ristorante I Tenerumi è una dei due ristoranti stellati del Therasia Resort Sea & Spa, situato nella penisola di Vulcanello. Guidato dal giovane chef Davide Guidara, che propone una cucina vegetale innovativa e audace. Il suo approccio non è una moda, ma un omaggio alle verdure, che diventano protagoniste assolute di piatti ricchi di tecnica e sapore, spinti a livelli estremi per sorprendere e deliziare il palato. Il suo manifesto “Cook More Plants” celebra una cucina dove le verdure raggiungono il massimo del gusto, senza far mai sentire la mancanza di proteine animali.