Hotel Hoy

dove hotel, yoga, benessere e cucina vegetale convivono sotto lo stesso tetto.
Il nome dice già tutto: HOY, in spagnolo, significa “oggi”, un invito a rallentare e tornare al presente. Tra camere essenziali, pratiche yoga, trattamenti olistici, fiori e la cucina di MESA – ristorante 100% vegetale che porta in tavola una cucina ispirata alle radici latinoamericane, fatta di ingredienti freschi, stagionali e locali. Una cucina colorata e contemporanea, pensata per essere prima di tutto buona, oltre che vegetale. Un luogo parigino ma con un’anima internazionale, dove fermarsi qualche ora o qualche giorno e cambiare ritmo.