Una viennoiserie/bakery da manuale da non lasciarsi scappare a Copenaghen: Hart Bageri. La panetteria-pasticceria di Richard Hart e René Redzepi di grande successo in continua espansione che si sta moltiplicando in ogni quartiere. Qui si trovano i classici della pasticceria francese alternati a quelli della pasticceria danese.
Europa/Danimarca/Copenaghen
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