Il Geranium di Rasmus Kofoed è un ristorante che unisce alta cucina e contemplazione. Situato all’ottavo piano del Parken Stadium di Copenaghen, il ristorante regala una vista mozzafiato sui giardini circostanti; questo si sposa molto bene con la cucina di Kofoed, tre stelle Michelin: una celebrazione della natura nordica con piatti vegetali, leggeri che raccontano il paesaggio danese attraverso tecniche raffinate e un’estetica minimalista.
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