Collebrunacchi

Sulle colline di San Miniato, è il ristorante di Francesco Cury, oste e cuoco dal pensiero solido e contemporaneo. La cucina parte dalla tradizione toscana per reinterpretarla con precisione e gusto, tra tecnica, equilibrio e materia prima di territorio e cantina improntata sui vini artigianali. Un indirizzo che unisce concretezza e sensibilità, fedele alle radici ma con sguardo avanti.