Casa Vallona

Casa Vallona è un piccolo rifugio rurale incastonato tra i colli bolognesi, a Monte San Pietro. È al tempo stesso agriturismo, casa, azienda agricola e progetto di vita. Qui si coltiva la terra con rispetto, si allevano animali in libertà e si cucinano piatti che raccontano la stagionalità, l’autenticità e la memoria contadina. La cucina è fatta in casa, letteralmente, e si mangia solo su prenotazione, come da amici. Ogni dettaglio parla di lentezza e cura: dai salumi autoprodotti al pane cotto a legna. È un luogo che unisce l’ospitalità rurale a una visione contemporanea del vivere sostenibile.