Il Bù Cheese Bar, ideato da Francesco Maroni, offre un’esperienza gastronomica unica con formaggi locali, carni della Bruna Alpina e piatti creativi, il tutto in un locale elegante con microcaseificio a vista. Il menu include anche cocktail innovativi, come il Monkey See, Monkey Bù, che utilizza siero di latte aromatizzato.
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