Belrespiro

Belrespiro è un ristorante intimo immerso nelle colline piacentine, ricavato nella casa dei due proprietari, Chiara Beretta e Fabio Delledonne. L’ambiente è accogliente e curato con tantissimi dettagli vintage, con solo una dozzina di coperti, un camino e una veranda affacciata sulla natura. La cucina unisce la tradizione emiliana con influenze internazionali, usando ingredienti stagionali e materie prime locali. Pane, pasta e conserve sono fatti in casa, mentre la carne arriva da allevamenti selezionati. Il menu cambia spesso, con piatti creativi ma sempre genuini, pensati per sorprendere senza esagerare. È un luogo speciale, dove ogni pasto diventa un’esperienza calorosa e autentica.