Acciuga

Acciuga è un ristorante di pesce nel quartiere Delle Vittorie a Roma, guidato dallo chef Federico Delmonte. Propone una cucina semplice e sostenibile, centrata su pesce povero, stagionalità e ingredienti essenziali. Ha rivoluzionato la propria formula con prezzi più accessibili, una carta stabile e un servizio più informale. Il menu cambia spesso ma resta snello, con proposte creative e gustose. L’ambiente è accogliente e pensato per essere frequentato con regolarità. Un modello innovativo che unisce qualità, identità e attenzione al cliente.