Doubek

Il ristorante Doubek, aperto a Vienna dagli chef Stefan Doubek e Nora Pein, è un’eccellenza della cucina moderna europea con due stelle Michelin. Offre un menu degustazione di 16 portate basato su pesce, frutti di mare e tecniche di cottura alla brace e affumicatura. La cucina mescola influenze nordiche, giapponesi, francesi e centro-europee, con risultati sofisticati e creativi. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, accompagnato da una selezione di vini senza etichetta spiegata al momento. L’ambiente è minimalista, elegante e dominato da una spettacolare cucina a vista con camino a legna. Un’esperienza culinaria intensa, sensoriale e assolutamente memorabile.