MARZO 2016

N. 14

Rebel Rebel!

Rebel Rebel. Perché la ribellione non è prerogativa adolescenziale ma catalizzatore di forza vitale, che è ossigeno, brezza rigeneratrice, scossa adrenalinica.

Articoli

Marco Pierre White – The Devil in me!

Ferran Adrià – elBulliLab a Barcellona

Enrique Olvera – Pujol a Mexico City

Davide Scabin – Combal.Zero a Rivoli (TO)

Georgia: la tavola generosa

Franca Formenti – Zona Franca – Take Away a Varese (VA)

Ninja Superfood

I fratelli Costardi – Hotel Cinzia Ristorante Christian & Manuel a Vercelli

Dominique Persoone – The Chocolate Line a Bruges e Antwerpen, Belgio

Fabrizio Mantovani – FM a Faenza (RA)

Alessandro Longhin e Davide Martelli – The Botanical Club of Milano

Azienda Agricola Arianna Occhipinti a Vittoria (RG)

Quelli di …MAZZO!

Epicurea – Bulgari Hotel & Resorts Milano

Hugo Hivernat, Sophie Cornibert e Rebecca Asthalter – L’Adresse a Parigi