NOVEMBRE 2015

N. 13

All Art has been contemporary!

Eccoci giunti al numero di novembre, un numero dedicato alla nuova classicità, quella che mai trova posa, ma sempre è in fermento, pur essendo punto di riferimento.

Articoli

Alain Ducasse – Alain Ducasse au Plaza Athénée a Parigi

Matteo Baronetto – Del Cambio a Torino

Leonardo Pereira

Igles Corelli – Ristorante Atman a Lamporecchio

Claudio Gargioli – Armando al Pantheon a Roma

Norvegia da scoprire

Alain Passard – Arpège a Parigi

Valentino Cassanelli – Ristorante Lux Lucis a Forte dei Marmi

Daniel Berlin – Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås a Tomelilla, Svezia

Shaun Hergatt – Juni a New York

Brooks Headley – Superiority Burger a New York

Osaka Street Food

Dora Forsoni e Patrizia Brogi – Poderi Sanguineto I e II a Montepulciano (SI)

L’onda anomala del Grand Gelinaz! Shuffle