Cielo, il ristorante de La Sommità Relais & Chateaux a Ostuni
Difficile resistere al richiamo della Puglia, ai suoi paesaggi, alla sua ricca storia gastronomica, alla magia dei trulli e al bianco accecante delle case di Ostuni...
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Protagonisti del mondo enogastronomico contemporaneo: chef, cuochi, pizzaioli, pasticcieri, produttori, artigiani
Seasons. Micro bakery, big heart
Cos’è la premura? Da un lato rivela una certa cura, un’attenzione spontanea che tocca le più piccole insenature delle cose...
Mayta Restaurante: conoscenza & apprendimento
Apprendi l’autentico spirito di fratellanza che vige tra i cuochi peruviani quando nel corso di un servizio al ristorante Maido...
Come un diamante: la solidità dei sessant’anni dell’azienda Emidio Pepe
Resistentissimo, inossidabile, splende anche al buio, il diamante incarna alla perfezione i principi di fermezza e solidità alla base di un rapporto che dura da sessant’anni. E per l’appunto si chiamano nozze di diamante i sessant’anni di matrimonio...
La maturità a 18 anni del Piccolo Principe di Viareggio
Che cos’è il vero lusso? Chiedilo ai ricchi e in genere otterrai una risposta tipo: “Avere del tempo di qualità da passare con le persone care”...
Castello del Nero e Villa San Luigi: dimore nel cuore del Chianti per gli amanti del gusto e del design
La Toscana è patria di tenute, castelli, palazzi nobiliari antichi e bellissimi che generalmente restano in piedi con grande fatica e anno dopo anno si sgretolano...
Intervista a Pía León: gli orizzonti senza limiti del suo ristorante Kjolle
"Ho cominciato al Central da molto giovane, appena ventunenne e sono stata dieci anni l’head chef al fianco di Virgilio lavorando molto duramente. ..
La Salita, il ristorante felice della chef Begoña Rodrigo a Valencia
Una delle città spagnole che gode di maggior prestigio all’estero per la varietà, i sapori e gli ingredienti culinari è Valencia, recentemente eletta Capitale Verde Europea 2024....
La straordinaria semplicità #2 di Locanda Casa Merlò
Viene segnata una traccia indelebile di immenso valore ogni volta che la cultura gastronomica di un territorio diviene direttrice d’orchestra nell’armonizzare...
Organismo Central parte 2: cerebro, alma y corazón
“Quando ero un adolescente, la gente si mostrava molto preoccupata per la situazione nazionale, per i conflitti interni e i rapimenti” ricorda Virgilio Martínez...
Grand Park Hotel, la cucina di Emanuele Scarello a Rovinj
Poco meno di quindicimila abitanti, che d’estate però diventano molti di più grazie a un imponente flusso turistico che coinvolge in particolare inglesi, tedeschi, austriaci...
Organismo Central parte 1: cerebro, alma y corazón
“Da un lato della strada si scorgono le case antiche e l’animo bohémien del quartiere Barranco, mentre quasi voltando le spalle si dipana una scia di nuovi...
Luogo Divino: uno dei locali più pop di Torino
Tre amici e una città. I brasiliani Diego Dequigiovanni, Anderson Hernanes e Remo Girardi si sono conosciuti a Torino nel 2015 e hanno stretto amicizia...
AMA Stay: la Val Badia ha una nuova e affascinante casa a San Vigilio di Marebbe
Sulla bellezza estiva della montagna sono stati spesi fiumi di parole. Se poi il territorio in questione è quello Alpino, nello specifico la Val Badia...
Il lusso discreto del Pellico3 al Park Hyatt di Milano
È esistita un’epoca in cui il concetto di ristorante di grande albergo era perfettamente codificato: servizio professionale e sollecito...
Il momento perfetto di Stefano Ciotti e del suo Nostrano a Pesaro
C’è da rimanere incantati dalla lucidità con cui si può scomporre un pensiero, una sensazione, declinare un’emozione...
La lungimiranza di Cru Caviar
Il saper fare artigiano è una caratteristica importante fortemente radicata nella cultura italiana in quanto simbolo di tradizione...
L’unico tablao di flamenco con una stella Michelin, a Madrid
Il flamenco è uno dei tratti distintivi della Spagna che ha oltrepassato il maggior numero di confini ed è penetrato più in profondità...
