Catarsi e Mimesi nel Parco di Villa Grey
Forte dei Marmi sa (ancora) di Sapore di Mare: vacanziera e spensierata è il simbolo, nell’immaginario collettivo...
Profili
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Protagonisti del mondo enogastronomico contemporaneo: chef, cuochi, pizzaioli, pasticcieri, produttori, artigiani
Bistrot 64 torna alle origini
Bistrot 64 compie dieci anni e riapre i battenti con lo chef Giacomo Zezza che lo riporta alla sua identità originaria....
Vico Pizza&Wine di Enzo Coccia a Roma merita la Stella Michelin
Che la pizza non abbia neanche una rappresentanza stellata è davvero un buffo paradosso. In giro per il mondo ho mangiato in Noodles bar stellati..
Alessandro Giuffrè e la sua idea di gelateria che vive e racconta il quartiere di Roma attraverso i gelati
Da chef a gelataio, Alessandro Giuffrè porta a Roma il gelato buono e fatto bene per fare quartiere e ritrovare i rapporti di buon vicinato di un tempo...
Un gusto di famiglia a Casa Scaparone
Quando si va al ristorante, affidarsi al menu degustazione è il modo migliore per capire il messaggio che si vuole trasmettere attraverso...
Orto, dove è l’emozione a misurare il tempo
Testo di Barbara MarzanoFoto cortesia Orto Ristorante Naturale E se fosse possibile misurare il tempo in emozioni? Un minuto di felicità, un secondo di sorpresa, un’ora di distrazione. In un…
Noxe, la nuova esperienza gastronomica dell’hotel W a Barcellona
Aperta sul Mar Mediterraneo e famosa per Gaudí e la sua architettura modernista, Barcellona è una delle capitali europee più trendy...
Gli anni della pienezza di Moreno Cedroni
Qualcuno forse ricorderà il programma Avanzi condotto da Serena Dandini, con gli indimenticabili sketch di Lorenzo Skarz, alias Corrado Guzzanti...
Da Frosinone a Roma: Dolcemascolo raddoppia con un bar agricolo in Prati
“Noi torniamo a casa, come si suol dire”. Esordisce così Simone Dolcemascolo, fratello del pluripremiato Matteo che in pochi anni si è affermato tra i giovani pasticceri più apprezzati in Italia. Sulle orme del nonno Salvatore Dolcemascolo...
A pizza e niente chiu’ – all’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel apre Gino Sorbillo
Nel 2016, in quello che allora si chiamava NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, aprì un ristorante di “cucina fusion mediterraneo-nipponica”...
Ristorante Elio, l’Italia a tavola secondo Sarah Cicolini
All’interno dell’hotel The Hoxton di Roma ha aperto Elio, il nuovo ristorante firmato dalla chef Sarah Cicolini per celebra lo spirito della buona tavola...
Portico di Romagna, il borgo dove l’integrazione si fa in cucina, Al Vecchio Convento
Un borgo e un albergo diffuso nell’Appenino romagnolo diventano, per un week end, i protagonisti di "Chef Sotto il Portico"...
Distreat, ottima cucina a piccoli prezzi
Impeccabili. Nonostante la loro giovane età, i ragazzi di Distreat non sbagliano un colpo. Non avviene in cucina, dove...
Valle d’Aosta: la viticoltura eroica della famiglia Grosjean
Due passi, sempre più erti, sempre più belli. Il fiatone sale, ma il cielo si fa più nitido e l’aria più fresca anche se il caldo dell’estate inizia a farsi...
Colazione al 10_11 di Milano: un momento di vacanza anche in città
“Quando ero piccolo la cosa più bella del pernottare in un hotel era la colazione. E così voglio rendere la colazione qui: un momento di gioia e gusto...
Horto, il ristorante con la natura al centro (di Milano)
Qualche giorno prima dell’apertura – era il settembre del 2022 – da Horto arrivò il fotografo incaricato di realizzare gli scatti...
Nikita Sergeev: la rivoluzione è essere se stessi. Sempre.
Questa è una storia che arriva da lontano. Entra in simmetrie nascoste, stravolge comfort zone, cambia prospettive senza mai avvitarsi...
Oro al Belmond Cipriani di Venezia: la bella stagione di Riccardo Canella
Non si può iniziare questo articolo senza parlare dell’Hotel Cipriani, la cui storia è leggenda. Erano gli anni 50 – quelli del boom economico, della rinascita culturale, dei nuovi ricchi e del jet set internazionale – quando Giuseppe Cipriani decise di aprire il più sfarzoso degli hotel nella sua regione, precisamente a Venezia, sulla Giudecca...
