Chef e ristoranti

La vita ci insegna continuamente quanto possa essere importante imparare ad andare oltre le apparenze, non soffermandosi alla prima impressione, per essere sovente sorpresi dalle caratteristiche nascoste e più intime e interessanti di una persona...

Il Quartiere della Vittoria, erroneamente chiamato Delle Vittorie (e ancor più erroneamente confuso con Prati) è un quartiere di Roma incastonato tra Monte Mario...

Non ho rivoluzionato la mia cucina nell’ultimo periodo, ma in un certo senso posso dire d’averla liberata da schemi e regole...

n questo momento dell’anno, in attesa che tutte le guide gastronomiche dispieghino le loro pagine nuove di stampa con segnalazioni, premi e votazioni, il desiderio di chef, clienti e gourmet è di veder salire, riconoscere o premiare questo o quel ristorante in particolare...

È sempre la visione a fare la differenza. In vari ambiti o contesti, in qualunque tipo di progetto, a prescindere dal budget a disposizione, è sempre la capacità di “vedere le cose” a determinare quanto un’idea possa rivelarsi vincente...