Chef e ristoranti Archivi - Pagina 12 di 21

Al solo accenno del clima di festa le nostre mura domestiche cominciano a impregnarsi di ghiotti effluvi culinari e inevitabilmente dell’aroma di fritto. Luogo comune o meno, in particolare per le famiglie italiane...

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Roots, ristorante di famiglia con le radici radicate nel territorio

21 Dicembre 2022

Testo e foto di Tania Mauri A Roma il ristorante Roots affonda le sue radici nei giovani talenti della famiglia Gentile con uno sguardo al mondo vegetale. Nel quartiere Prati…

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Se non sai mangiare, bere e amare, hai sbagliato tutto. Parola di Vasiliki

19 Dicembre 2022

Grecia blu, miscelata tra l’odore di souvlaki e il passo di un sirtaki. Se questa è Grecia, resettiamo la memoria: Vasiliki Kouzina oggi ripristina l’origine ellenica impolverata nei libri di storia, dentro uno scorcio bizantino...

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Locanda De Banchieri a Fosdinovo

16 Dicembre 2022

La Lunigiana è una terra di confine che per certi versi è ancora tutta da scoprire...

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La nuova follia gastronomica di Luciano Monosilio

16 Dicembre 2022

Villa Agrippina, hotel della catena Gran Meliá Hotel, ospita il nuovo ristorante fine dining guidato da Luciano Monosilio...

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“Non chiamatela cucina vegetale, la mia è cucina di masseria”. La “rivoluzione” dello chef Massimo Santoro a Le Carrube a Ostuni

15 Dicembre 2022

A pochi km da Ostuni, percorrendo la statale che conduce a Fasano, immersa nel verde della macchia mediterranea...

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Il San Baylon a Palazzo Ripetta, l’hotel 5 stelle che riparte dal gusto con una strizzata d’occhio allo zabaione

9 Dicembre 2022

Testo di Tania MauriFoto cortesia di San Baylon Proseguono a Roma le aperture degli hotel di lusso e Palazzo Ripetta si distingue per il ristorante e la pasticceria d’autore A…

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Casa Lavanda, ospitalità e buona cucina da Emre Şen

9 Dicembre 2022

A un’ora circa da Istanbul, sul lato orientale del Bosforo e in una zona collinare dove dominano i boschi, tra il Mar di Marmara e il Mar Nero, si trova uno dei boutique hotel turchi più belli e completi...

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Rocca di Arignano. Fuori dalla città, ma dentro la storia

5 Dicembre 2022

Testo di Barbara MarzanoFoto di Chiara Schiaratura Milioni di notizie affogate tra le pagine di un quotidiano confondono la lettura. Un nome però, tra i paragrafi compressi, richiama l’attenzione di…

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C’è mestiere e Mesté

2 Dicembre 2022

Testo di Barbara MarzanoFoto cortesia di Mesté Tante mattine le ciglia restano incollate e la voglia di andare a lavorare resta impigliata tra i cuscini, immobile. Certi giorni invece, alzarci…

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Wonderful, wonderfood in Copenaghen – parte 3: Funga Farm feat. Ark Restaurant

2 Dicembre 2022

Dopo aver scoperto e toccato con mano tre valorosi modelli di farmers – link – torniamo nei pressi di Copenaghen per tuffarci in un altro prototipo d’etica agricola che persegue una coltivazione...

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Ciambella – Bar à vin e l’importanza dell’identità in cucina

30 Novembre 2022

“Ciambella ha un centro, nel cuore di Roma. Ciambella è circolare, non ha un itinerario lineare. Iniziate e finite come più vi piace”...

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Madonna di Campiglio. Ripartono lo sci e le esperienze sportive ed enogastronomiche da fare

28 Novembre 2022

Ha aperto la stagione invernale il 26 novembre con grandi progetti di rinnovo e riqualificazione guardando al futuro....

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Guido: Leggera perfezione, classica contemporaneità

18 Novembre 2022

Quanti sono i posti dove prenotereste per il servizio successivo non appena terminato il pasto che lì state consumando?...

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MyTale, arte e gusto nel rione Monti

18 Novembre 2022

La rapida e poco controllata crescita urbanistica di Roma ha cambiato il volto di alcune zone e quartieri...

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Illuminati di Diwali a Cittamani

11 Novembre 2022

Diwali. Non è un piatto indiano e nemmeno una città a est di Mumbai. Diwali è la festa della luce interiore, dello spirito che ci muove, è il breve periodo che veniva e viene celebrato tutt’oggi in India accendendo fiumi di candele ai piedi delle case per proteggere dal male...

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Finanziera e Bunet

8 Novembre 2022

La Repubblica di Perno, che raccontiamo su Cook_inc. 33, è una piccola grande locanda di Langa. Un indirizzo molto noto a cuochi, produttori, addetti al settore e “più turisti che langaroli” come spiega Elena Miori...

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La Nuova Cucina Canaria dei ristoranti Bevir e Nelson

8 Novembre 2022

“Che l'Atlantico sia con noi...” scrive Xavier Agullò su Cook_inc. 33 introducendo il percorso gastronomico per catturare le sensazioni e i sapori dell’isola di Gran Canaria. Dopo aver raccontato...

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Punti Vendita

Chef e ristoranti

Al Convento, il fritto è un Torrente di festa

Roots, ristorante di famiglia con le radici radicate nel territorio

Se non sai mangiare, bere e amare, hai sbagliato tutto. Parola di Vasiliki

Locanda De Banchieri a Fosdinovo

La nuova follia gastronomica di Luciano Monosilio

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