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Torna a San Leo il “Convivio d’Appennino” della cooperativa di comunità Fer-menti Leontine: appuntamento il 2 agosto

25 Luglio 2024

l simbolo del Convivio d'Appennino è la tavolata a ferro di cavallo al Belvedere di San Leo (RN), il borgo arroccato su una rupe e affacciato sulla Romagna....

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Veuve Clicquot Estate 2024: on the rocks, sotto il sole

19 Luglio 2024

Quando sale la temperatura il ghiaccio esalta la piacevolezza e la bevibilità di qualsiasi bevanda, incluso il vino e persino lo champagne...

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Gli Osti si sono fermati a Eboli

5 Luglio 2024

sti leggendari, vignaioli grandiosi, due giorni di musica e convivio: a Eboli sta succedendo qualcosa di molto speciale che profuma di collaborazione virtuosa e sa di consapevolezza...

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Viaggio attraverso l’India al The St.Regis Florence

28 Giugno 2024

Testo di Claudia van den Berg MorelliFoto cortesia di The St.Regis Florence L’avete conosciuta sulle pagine di Cook_inc. 34, ma se a qualcuno è sfuggito quella lettura, la presentiamo di…

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In difesa dei mari: la sesta edizione del congresso “Encuentro de Los Mares” a Tenerife

21 Giugno 2024

Chiudi gli occhi, stai mangiando una sorta di biancomangiare. Senti note sapide, mandorlate, vai in Sicilia con il pensiero, ma anche in Giappone. Un boccone di gelato e la morbidezza di un sapore caramellato, morbido, ti fa sorridere...

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La prima volta del congresso Gastromasa a Londra

5 Giugno 2024

Testo e foto di Gualtiero Spotti La scorsa settimana, il 28 e 29 maggio, si è svolta presso l’Olympia Conference Center di Kensington l’edizione di Gastromasa a Londra, la prima…

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#TavolaJRE, la formula dedicata alla clientela under 42

4 Giugno 2024

Un regalo dai giovani chef ai giovani clienti. Potrebbe presentarsi così l’iniziativa #TavolaJRE (Jeunes Restaurateurs)...

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Unica, nobile, ribelle. La Regina Vernaccia risplende a San Gimignano

24 Maggio 2024

“Bacia, lecca, morde, picca e punge” sono le parole che ispirarono Michelangelo Buonarroti detto “il Giovane” all’incontro con la Regina Bianca...

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FORNI & FORNAI•E 2024: tra Bologna e Monghidoro

23 Maggio 2024

Nel primo fine settimana di giugno torna l'appuntamento con la manifestazione FORNI & FORNAI•E, che per la prima volta si sdoppia con una giornata...

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Terrae: unione per la cucina rurale e sostenibile

9 Maggio 2024

Convivialità e vitalità. La seconda edizione di Terrae si è aperta con una vera è propria festa nella piazza di Galdar (piccolo comune della Gran Canaria)...

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Gennarino Esposito: tra mari e monti, da Vico a Milano

8 Maggio 2024

Gennaro Esposito, dopo il successo di IT Ristorante, apre un altro polo partenopeo nel cuore meneghino, Caruso Nuovo Bistrot...

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Impressioni di una giornata a C’era una Volta

30 Aprile 2024

Una sveglia (troppo) presto, circa 10 kg di zaino di attrezzatura fotografica, il reminder mentale “Bevi molta acqua da adesso”...

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Prima Era a Costigliole d’Asti: giovani produttori di vino riuniti per un futuro edibile

26 Aprile 2024

l 4 maggio nell’orto Duipuvrun torna la Prima Era. Non è un refuso stagionale, ma la seconda edizione di una fiera e festa di vino e vignaioli a Costigliole d’Asti...

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Le novità della 17ma edizione della Guida di identità Golose

23 Aprile 2024

Un’edizione più internazionale, con segnalazioni extra-europee (c’è perfino un indirizzo in Senegal). Molta attenzione alla parte di food writing...

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Lambrusco Concerto: uno della famiglia Medici da 30 anni

19 Aprile 2024

Trenta Vinitaly fa veniva alla luce il Lambrusco Concerto. Era il 1994 e nell’aria c’era la consapevolezza della realizzazione di un sogno, quello della famiglia Medici Ermete...

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Un viaggio verso Contrada Bricconi, passando per Riserva San Massimo

19 Aprile 2024

Contrada Bricconi. Una contrada, una volta luogo abitato da solo quattro famiglie che dava su una strada di commercio della Val Seriana...

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Cook_inc Festival: sharing is about pleasure

12 Aprile 2024

I linguaggi sono dispositivi che servono per comunicare. Ogni aspetto delle nostre vite viene attraversato continuamente da linguaggi diversi, alcuni li maneggiamo alla perfezione....

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Il Bocuse d’Or Europe 2024 è un affare molto scandinavo

22 Marzo 2024

Il Trøndelag rappresenta l’essenza della Norvegia e di tutto ciò che è norvegese: ci sono alte montagne e vasti altopiani, foreste e valli profonde....

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