Eventi

C’è stato un tempo non troppo lontano, diciamo 4 o 5 anni fa, durante il quale sembrava che tutti saremmo diventati vegetariani ...

Soave, cremosa, equilibrata, l’Ensaladilla rusa (l’insalata russa) in Spagna è una religione, la stella degli aperitivi, siano essi tapas o pintxos. A incoronare la migliore è stato come ogni anno il Congresso San Sebastian Gastronomika...

Sabato 20 novembre a Trento, nei locali di Palazzo Roccabruna – l'elegante dimora che risale all’epoca del Concilio di Trento (1545-1563) e oggi ospita l'Enoteca provinciale del Trentino...

Due chef, due amici quasi coetanei, entrambi passionali come solo un uomo del sud può esserlo (uno è di origini uruguaiane, l’altro è campano)...

Due eccellenze della cucina italiana si sono incontrate (per la prima volta) – nella cucina del ristorante Vitello D’Oro di Udine durante l’evento Ein Prosit 2021 – per condividere un’incredibile cena a quattro mani. ...

Paca. Crasi con piglio pragmatico di due nomi che cavalcano l’onda dei primi successi nel tortuoso mondo del fine dining...

Alessandro Gilmozzi, “l’uomo del bosco”, quello che dalla montagna ha preso letteralmente l’essenza grazie a tanta ricerca e all’utilizzo di nuove tecnologie, capaci di trasformare i doni della montagna in prodotti scomposti di cui utilizza assolutamente tutto...

5 Ottobre 2021– L’asse Anversa/Milano si allinea. In diretta da Casa Lago a Milano, Gin Mare (Partner 50 Best) trasmette la diretta dei The World’s 50 Best Restaurants. Dopo due anni di fermo ecco il grande ritorno di uno degli eventi più attesi dell’anno. C’è chi lo presagiva e chi no, fatto sta che il Noma di René Redzepi arriva nella Hall of Fame...

Tra otto anni ne compirà 300. Ruinart è lo champagne più antico in circolazione. Eppure, è ormai impossibile non associarlo all’arte contemporanea. Il frenetico, divertente circo di galleristi e curatori...

Testo di Gianluca BiscalchinFoto cortesia di Krug Era commosso Olivier Krug per il piacere di poter finalmente brindare con degli esseri umani. In presenza. Il discendente del leggendario Joseph Krug,…

La seconda edizione della manifestazione Roma Baccalà, svoltasi nel quartiere Garbatella dal 9 al 12 settembre, ha nuovamente sottolineato l’importanza di questo prodotto nella tradizione culinaria del nostro paese...

17-20 Settembre 2021. Segnate queste date! Dopo due anni, tra pandemie, lockdown e vaccini, “Cheese” – la tanto attesa manifestazione di Slow Food...

Potrebbe sembrare una qualsiasi domenica di fine agosto, mentre un furgoncino avanza sulle colline lucchesi scortando un gruppo meticcio di cuochi. Naturalmente la giornata è tutto fuorché ordinaria...

È tutto pronto a Gragnano per la seconda edizione di Stanno tutti bene, il festival culturale che dal 4 all’8 agosto propone al pubblico la “formula magica”...