DAVIDE MACI, L’ORTO E THE MARKET PLACE
In una piazza, quella di Como e più in generale dell’alta Brianza, dove i ristoranti interessanti si contano sulle dita di due mani (forse)...
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NOTTI BIANCHE & GIORNATE GOURMET
Cento anni dalla ‘rivoluzione di Ottobre’, ma oggi a San Pietroburgo non si assalta il Palazzo d’Inverno, bensì i ristoranti e i locali d’avanguardia che stanno scuotendo il tessuto cultural-gastronomico...
MA CHI CUCINA QUI?
QQucina qui. Ossia: "chi cucina qui?". Ecco la domanda in dialetto catanese, che poi è anche il nome del ristorante, a cui rispondiamo senza esitazione: Bianca Celano...
MARE E VITOVSKA 2017
Ospitata come da tradizione al castello di Duino, la dimora trecentesca dei Principi della Torre e Tasso, la manifestazione “Mare e Vitovska” ha raggiunto l'11ª edizione...
IL POST-PUNK DI MASSIMO VIGLIETTI
Se gli ossimori vi stuzzicano l’appetito allora troverete pane per i vostri denti all’Enoteca Achilli al Parlamento, Roma caput mondi, va da sé. Spazio classico, autorevole per la sua storicità.…
NOBU LONDRA
Hai voglia a dire che il marchio Nobu è superato e che ormai soffre la concorrenza dei moltissimi ristoranti asiatici in giro per tutte le capitali europee...
LA BORGOGNA DEL MEDITERRANEO – LA TENUTA DELLE TERRE
Sull'Etna si è sempre fatto vino, tanto che nel '700 se ne parlava come di una delle più prolifiche zone vinicole di quella che oggi è l'Italia...
GLI ARTISTI DELLO STREET FOOD BY CEREA
Inimitabili e instancabili. I Cerea, intesi come famiglia, non solo i due cuochi Chicco e Bobo...
AGAVERIA LA PUNTA
Il melting pot culturale ha conquistato il mondo del cibo. Il fusion è il nuovo potente veicolo che ha coniato incontri culturali in piatti e drink...
C-JULES – JULIE BAEKELANDT
Julie Baekelandt, 31 anni, occhi azzurri, Ladychef belga del 2016, è una giovane cuoca dalle idee chiare, dal temperamento deciso...
EDICOLA 518 – A PERUGIA SI FA CULTURA.
Il 1 giugno compirà un anno. Auguri meritatissimi a Edicola 518 e un brindisi al suo “sguardo che vede oltre”. Piazzata in un suggestivo angolo del centro storico di Perugia, è l’unica edicola in Italia a non vendere quotidiani e riviste di largo consumo ...
IL REGNO DEL FUOCO DI ASADOR ETXEBARRI
Tepore ventoso che accarezza il viso, lungo le inviolate campagne basche. Il paesino di Atxondo ricorda un timido accampamento rurale...
NUOVA APERTURA PER ANGELO SABATELLI
Angelo Sabatelli è un grande cuoco, di quelli discreti e silenziosi, che stanno in cucina e lavorano con serietà; ha aperto il suo nuovo ristorante, dopo alcune vicissitudini, in un bel palazzo storico di Putignano...
SANGUE NA GUELRA – IL MANIFESTO DELLA CUCINA PORTOGHESE DEL FUTURO
“E adesso?” Caratteri bianchi su fondo nero, la domanda campeggia sulle t-shirt di tutto lo staff di Sangue na Guelra il 6 maggio, giornata in cui il festival prende il via, con un seminario, nella sua nuova sede, l'Hub Criativo do Beato a Lisbona...
OSCILLAZIONI SUL GARDA AL LIDO84
Un restyling soft, quasi impercettibile, fatto soprattutto di colori e di nuova illuminazione, che ha però fruttato al Lido84 una rinnovata atmosfera, di rango, con pennellate di luce che sferzano come in un quadrocaravaggesco mobili e oggetti...
MEETS THE CHEF CHIUDE CON SERGIO HERMAN
La rassegna Meet The Chefs all’Armani Restaurant di via Manzoni a Milano, iniziata lo scorso 11 novembre con la cena dello spagnolo Paco Perez, giunge a conclusione...
DREAM TEAM DEL GARDA!
Un mondo alla rovescia con i cuochi seduti al tavolo insieme a un piccolo parterre di appassionati, sponsor, giornalisti, amici a far circolare apprezzare assaporare i migliori prodotti del Garda messi in valore dalle loro creazioni...
RETROBOTTEGA
Tutto è iniziato in un vicoletto del quartiere Coppelle a Roma, via della Stelletta, che ha dato i natali alla creatura di Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Iudice...
