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Il nome scelto per il ristorante, Bolle, dice in maniera ben chiara dell’idea da parte sia del cuoco, il trentaseienne siciliano trapiantato a Bergamo Filippo Cammarata...

Il grigio meticcio e underground di Londra ti rimesta i ricordi appena atterrato. Dirottandoli verso le vecchie glorie da adolescente punk. Ma non hai neanche il tempo di lasciar strimpellare...

Il successo costante del Merano WineFestival sta a dimostrare come la forza magnetica di questo evento riesca ad attrarre anno dopo anno sempre più produttori..

A Roma, dal 30 novembre al 2 dicembre, presso il Palazzo dei Congressi ci sarà un evento dal gusto moderno, Sapori Segreti, che tratterà l’enogastronomia e il turismo in chiave tecnologica.

A volte – mi piazzo anche io in questo insieme – tendiamo ad arrovellarci sul valore dell’esperienza gastronomica di pregio. Sperticandoci a rincorrere l’unicità del luogo...

Giunti a destinazione, l’occhio potrebbe cascarvi sul contatore del carburante. Ipotizzando che Google Maps abbia preso possesso in autonomia del navigatore, portandovi a fare rifornimento per non lasciarvi a secco...

Testo di Gualtiero Spotti Foto di Benedetta Bassanelli Cresce il numero di ristoranti che vedono impegnata la famiglia Liu a Milano. Dopo il Gong, il Ba Asian Mood e l’Iyo,…

NOBODY MOVE! Quest'anno il Grand Gelinaz! Shuffle è un MIND TRAVEL (CO2 free). Dimenticatevi di aerei, treni, auto... dimenticatevi pure le valigie. Il 3 dicembre la più grande cena mai...

“Abbiamo riaperto da soli 18 giorni ma lo switch ha funzionato, l’evoluzione c’è stata” con questa frase sibillina Niko Romito esordisce all’incontro che si è tenuto a Roma il 30 ottobre

Planes, trains and automobiles have been abandoned this year as the world’s greatest chefs stay at home and cook the Gelinaz! menus. On December 3, the kitchens of 148 chefs will dance to the tune of imaginations from around the world. Creation, consumption and the future are all combined in a day of culinary revolution...

Ha aperto poco meno di un anno fa Crosta – Forni con cucina, in zona Porta Venezia a Milano e sin da subito ha rapito il cuore, e lo stomaco, dei milanesi. Giovanni Mineo, panificatore allievo di Davide Longoni e Simone Lombardi, pizzaiolo ex Dry...

“Capriccioso e generoso allo stesso tempo”. Così è stato definito il campione di calcio Cristiano Ronaldo – cinque volte Pallone d’Oro – dal giornalista catalano Guillem Balague...

Ha come sigla CNC ed è il Congresso Dos Cozinheiros, ovvero l’ormai storico congresso dei cuochi che si tiene puntualmente ogni anno a Lisbona. Il 29 e il 30 settembre di quest’anno è andato in scena per la seconda stagione consecutiva nell’ambiente giovane

Otto cene imperdibili per otto esperienze uniche. Viviana Varese apre la cucina del suo VIVA a Milano a otto prestigiosi chef internazionali da tutto il mondo, per un percorso fatto di condivisione

Dopo celebrazioni e ricorrenze che in qualche modo sono servite, nelle passate stagioni, a definire meglio e a portare a conclusione un ciclo decisamente proficuo per la ristorazione dell’Hotel Hassler a Roma...

Alessandro Miocchi e Giuseppe Lo Giudice sono i cuochi/amici del ristorante Retrobottega di Roma. Giovani, fuori dai soliti giri, hipster ma non troppo, anima rock e pensiero cosmopolita

Concretezza sabauda e influenze liguri, vista la vicinanza al mare, ma anche la placida provincia italiana e la quotidianità fatta di piccoli gesti. L’Albergo Ristorante Cacciatori...