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“Questa pandemia - ci racconta Michela Carlotto, vignaiola in quel di Ora che vi abbiamo raccontato su Cook_inc. 24...

“Districar le regole che non ci funzionano più per spezzar poi tutto ciò con radicalità” è la strofa che chiude magistralmente L’Elefante Bianco, una delle canzoni più rappresentative del glorioso...

La Subida di Cormons è un posto del cuore. Una volta che ci metti piede, dà dipendenza. Una pozione magica fatta di calda e rispettosa accoglienza, di naturalezza nel farti sentire a casa...

The Ledbury, il ristorante bi-stellato londinese di proprietà dello chef Brett Graham, non ha in programma di riaprire. Graham non ha detto che il ristorante chiuderà definitivamente...

Viviana Varese: “Viva il futuro: le sfide sono da vivere fino in fondo, assumendosi nel tempo dell’incertezza rischi, anche importanti, per trasformarle in nuove opportunità”.

While we haven’t been able to meet during this global Covid-19 health emergency, here at Cook_inc. we’d love to share with...

Il confronto è col fritto misto: stregonesco esercizio di stile vecchio di secoli, anticamente preparato con lo strutto, originariamente omaggio alle frattaglie povere...

Gli studi di Economia sono un affare di famiglia che purtroppo ha saltato una generazione!🤣 Nonno novantenne e nipote ventenne, entrambi economisti, ci danno i loro punti di vista sulla UE...

Silvana Forte, titolare insieme al marito Flavio Basilicata e alla figlia Cora dell’azienda le Due Terre di Prepotto, nel corso della nostra chiacchierata fa un’analisi obiettiva...

Testo di Ilaria Mazzarella Foto cortesia di Drink Kong Mai avrei immaginato che la presentazione della nuova drink list di Drink Kong sarebbe stato il mio ultimo assembramento pre-Covid. Ma…

Cent’anni di solitudine? Gabriel Garcia Marquez. Nona Sinfonia? Ludwig van Beethoven. La danse? Henri Matisse. Passatina di ceci e gamberi? ...

Il lento e graduale ritorno verso la ristorazione pre-Covid, pur tra le attualissime mascherine, il plexiglass, il gel disinfettante e l’ancor più insopportabile distanziamento sociale in un settore...

Il ristorante Anna Ghisolfi è nella chiesa sconsacrata del Crocifisso a Tortona. Un luogo affascinante, luminoso e vibrante, nel quale ristorante e sala sono sullo stesso piano, pienamente visibili e condivisibili...

Primo Maggio 2020, ore 6,45 del mattino, sogno irrealizzabile di un Pic-nic di mezza primavera. È un giorno X di quarantena e mentre tutto fuori scorre...

Simone Padoan potrebbe essere definito il "Che Guevara" dei pizzaioli per il suo approccio rivoluzionario e pionieristico nel mondo della pizza fin dai primi anni 2000...

La fine in un inizio. L’inizio in una fine. È strano come appaia nostalgico e consolatorio scriverlo in questo frangente. Dove la libertà traspare come una conquista rivendicata...

Forchetta e coltello tra i denti, io. Macchinetta e flash, Blasetti. Come affamati bucanieri metropolitani, sigillati in volto dalla mascherina, ci prepariamo a depredare nuovamente le tavole che riaprono a scaglioni sul suolo capitolino. E più in là, si spera, anche quelle oltre confine. Nel mentre - avanzando...