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Nell’eterna rivalità tra Beatles e Rolling Stones, mi son sempre schierato con i primi. Sarà per quell’arrabattata cover band – su di loro...

Da un paio di anni a questa parte la capitale portoghese ha visto la nascita di una serie di rooftop diventati in poco tempo i must irrinunciabili...

Paul Cunningham An Englishman in Denmark (raccontato da Gualtiero Spotti su Cook_inc. 10) è un cuoco speciale. Le parole che predilige nel suo dizionario privato sono unico ed eccentrico, a definire senza ombra di dubbio...

Giuseppe Iannotti, chef del Krèsios, non è capace di stare fermo, rilassarsi e aspettare, ma in questi mesi, volere o volare, è stato obbligato. Bloccato nel suo ristorante, chiuso a causa del Covid...

“Gli ho fatto una corte spudorata. Più che a una bella gnocca” ironizza e provoca in dialetto bolognese Lorenzo Costa, sotto lo sguardo bonariamente intimidatorio della sua ragazza...

Lucia e Marco o Marco e Lucia, prima uno o l’altro, nulla cambia e nemmeno importa. Chiamateli Duo. Duo di fatto e d’azione. Duo per scelta e per vocazione...

È difficile trovare un cuoco dall’entusiasmo genuino e con la passione di Andrea Irsara. Un ladino atipico, se vogliamo....

Chi non ricorda, e non ha invidiato, la celebre terrazza con affaccio sul Colosseo in cui vive Toni Servillo, alias Jep Gambardella nel film premio Oscar La Grande Bellezza...

Ancora una volta Lisbona dimostra di essere una delle capitali europee più intraprendenti e dinamiche quando si tratta di mettere le gambe sotto a un tavolo.

Ci hanno stupito quando hanno aperto Retrobottega realizzato principalmente con materiali di riuso, con la cucina a vista “abbracciata”...

“In tutta sincerità, te lo dico, a me è cambiato poco e niente. Anzi, mi sono quasi fatto le ferie in casa. Ho avuto culo a trovarmi in Francia in questo periodo. Certo, sul lungo termine vedremo se ci son

L'Italia la fa da padrona in molti film americani: Amore a prima vista, del 1994, con Robert Downey Jr. e Marisa Tomei, è un film romantico girato a Positano, all’Hotel Le Sirenuse...

Sorriso aperto, volontà di ferro e voglia di fare. Napoletano doc Diego Vitagliano, classe 1985, ha iniziato da “Carmenella” con Salvatore...

Uno dei tratti distintivi del trentunenne Antonio Pappalardo, pizzaiolo ispirato e di origine campana che ormai dal 2007 ha messo le radici nella periferia di Brescia (a Rezzato)...

Fabio Pracchia intervista Beppe Ferrua di Fabbrica di San Martino, sulle colline lucchesi, La Fabbrica della Biodinamica raccontata su Cook_inc. 16. Scarica qui l'articolo in PDF...

Testo e foto di Paulo Barata “Queste fotografie sono state scattate durante la pesca dei percebes sulle isole Berlengas, a Peniche (circa 100 km a nord di Lisbona) per il…

“Siamo ripartiti di slancio” dice Antonio Guida, “ancor prima che fossero aperte le stanze dell’hotel. E la risposta da parte della clientela è stata subito importante...