Mini-storia

Evento No/Lo

Bologna 24/01/24

Una nuova socialità non alcolica e più inclusiva? La fiera No/Lo Bolo ci ha mostrato che è possibile

Jacopo Ricciardolo

Mini-storia

Vini Etna

Sicilia 23/01/24

Spumanti dell’Etna, tendenze e dinamiche del mercato in costante crescita

Annalucia Galeone

Mini-storia

Tradizioni riadattate

Torino 22/01/24

“Pollo all’ananas ‘98”, il racconto di un’integrazione che parte dalla tavola

Elisa Teneggi

Mini-storia

Osterie d’Italia

Emilia-Romagna 18/01/24

La forza delle Osterie nella ripartenza emiliano-romagnola

Eugenio Signoroni

Mini-storia

Gin con ingredienti africani

Mondo 18/01/24

Elephant Gin: un viaggio gustativo e solidale tra Africa e Germania

Lodovica Bo

Mini-storia

Rispetto della natura

Lombardia 18/01/24

Radici: la natura più vera

Barbara Marzano

Mini-storia

Speakeasy e proibizionismo

Barcellona 17/01/24

Lo Speakeasy del Dry Martini di Barcellona celebra il suo 25° anniversario

Anabel Frutos

Mini-storia

Pizza e lievitati

Roma 17/01/24

Micro Forno, il nuovo ‘laboratorio’ di Luca Pezzetta

Luca Sessa

Mini-storia

20 anni dopo

Mondo 16/01/24

Lettera aperta a René Redzepi

Lydia Itoi

Mini-storia

Lombardia 10/01/24

Amore e Psiche si danno appuntamento da Sui generis a Saronno

Barbara Marzano