Libri
Libri
08/04/22
Dalla terra alla birra
Luca Martinelli
Libri
Tradizione romagnola
01/04/22
La Sangiovesa si racconta
Luca Martinelli
Libri
enologia biblica
24/01/22
Il vino nella Bibbia
Annalucia Galeone
Libri
Gastro-nazionalismo Italiano
29/10/21
Un libro spiega che cos’è il gastronazionalismo e perché fa male all’Italia
Luca Martinelli
Libri
Osterie
25/10/21
Osterie d’Italia 2022, l’osservatorio di Slow Food sulla ristorazione
Luca Martinelli
Libri
Presìdi
09/09/21
Atlante gastronomico dei Presìdi Slow Food: ora in libreria!
Luca Martinelli
Libri
Arte e cucina
26/04/21
Anche Van Gogh mangiava le cozze
Gualtiero Spotti
Libri
Impiattamento
26/03/21
Angela Simonelli e il criterio architetto in cucina
Letizia Gobio Casali