Signorvino, l’enoteca 4.0 che valorizza il made in Italy e studia i trend del mercato
Signorvino, la catena di enoteche con cucina nata nel 2012 brinda ai primi 10 anni di attività. L’ideatore del format è di Sandro Veronesi...
Vino
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Storie di bottiglie e di vignaioli: la dimensione enologica raccontata attraverso i territori, i calici e gli incontri.
Si Sosta. Dai Bacci a Montignoso
Novità in casa Bacci, apre La Sosta. Macellai dal 1925, i Bacci, sono una famiglia di intraprendenti: quattro generazioni e quattro evoluzioni in quasi 100 anni di sapere artigiano tramandato nella piccola bottega di famiglia...
Gaudensius, il metodo classico forgiato sull’Etna
Con questo spumante Firriato racconta l’ecletticità e la qualità del Nerello Mascarese coltivato sul vulcano...
Caiarossa a Riparbella: un mosaico di vigneti che tiene testa alla vicina Bolgheri
Può sembrar banale ma arrivare sulle colline di Riparbella e guardarsi intorno è uno spettacolo; ulivi, vigne e mare, quasi a toccare con un dito la punta dell’Isola d’Elba e Capraia...
Federico Graziani, storia di un viaggio a ritroso dai tavoli dell’alta ristorazione alla vigna
Lungimirante ed eclettico, Federico Graziani è il titolare dell'omonima cantina sull'Etna. Sono sei gli ettari di proprietà dislocati tra i versanti nord e nord/ovest, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare, le bottiglie prodotte sono ventimila...
La forza del territorio istriano e il vino di Bruno Uroš della cantina Rojac
Vigneti che guardano il mare e le Alpi, la famiglia Rojac che vive qui da sempre e un vino che riscatta questa terra di tutti e di nessuno...
In una splendida collina lucchese incastrata tra mare e montagne: Valle del Sole
Proprio sulla strada che da Lucca porta verso il mare (Viareggio) si può scorgere Valle del Sole...
Ritorno a Vittoria: intervista ad Arianna Occhipinti
Sono passati sei anni da quando sul numero 14 di Cook_inc. uscì l’articolo sulla tua meravigliosa Azienda Agricola...
Feudo Montoni, il Nero d’Avola che non ti aspetti
Wine Spectator, la rivista statunitense nota per saper anticipare le tendenze del mercato ha assegnato il 71° posto nell'esclusiva classifica al Lagnusa 2017 di Feudo Montoni, nero d'avola in purezza...
Tuscan Soul winery e i suoi vitigni segreti
D: “Buongiorno, ho visto che organizzate delle degustazioni in azienda, ma offrite anche qualcosa da mangiare, non so, un piatto di pasta per fare un pranzetto leggero?...
La Sicilia del vino d’inverno
La Sicilia d’inverno è qualcosa che non ti aspetti soprattutto se parliamo del vulcano più alto e attivo d’Europa, l’Etna (oggi supera i 3300 metri di altitudine). Quando si arriva con l’aereo la sua cima innevata...
Quattro vini, quattro libri: le etichette d’autore di Massimiliano Croci e Matteo Righetto
Dall'amicizia tra l'autore di libri come "I prati dopo di noi" (Feltrinelli) e "La pelle dell'orso" (da cui è tratto il film con Marco Paolini) e il vignaiolo di Castell'Arquato (PC) è nata un'edizione fuori commercio e a tiratura limitata di Campedello, Lubigo, Galvano e Valtolla...
A La Raia l’evoluzione non si è mai fermata.
Il vino è evoluzione. È un liquido vivo, che cambia colore e sceglie il suo sapore. C’è il giovane, non ancora pronto, e quello maturo, che ne sa sempre un po’ più degli altri. E poi c’è quello evoluto...
La rivoluzione di Feudi
Ben protetti dalle vetrate di Marennà, il ristorante appollaiato sulla cantina astronave di Feudi di San Gregorio, osserviamo il vento e la pioggia sferzare la valle che si apre quasi totalmente ai nostri occhi....
Tenuta Casenuove, quando saper fare il vino è un’arte
ovente affondano le radici in epoche antiche, lontane, raccontando vicende familiari le cui origini trovano continuità nell’avvicendamento tra generazioni. Capita però talvolta di imbattersi in altre narrazioni più recenti....
Il Reboro incontra l’Amarone
Per il secondo anno di fila l’Associazione Vignaioli Vino Santo Trentino, in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, rinnova l’invito alla Valpolicella per parlare di appassimento e territorio! Reboro...
Il vino è relazione: le etichette di Mesté
Sulla prima pagina della lista dei vini di "Mesté - vino e fornelli" campeggiano i cinque "vini Mesté"..
Bodegas Platé, arriva dalle Canarie il vino prodotto dalle banane
Poco meno di cinque ore; sono quelle (di volo) che separano l’Italia dall’arcipelago delle Canarie, meta ambita per chi vuol spendere alcuni giorni di vacanza o addirittura cambiare vita, ma anche territorio dall’incredibile biodiversità...
