“Il gusto dell’esperienza” di 1895 Coffee Designers by Lavazza
L’esperienza del gusto – spiega Nicola Perullo, docente di Filosofia del Cibo ed Estetica del Gusto all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo...
Drinks
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Tutto ciò che si può sorseggiare: in calice, boccale, tumbler, tazza o tazzina.
Gaudensius, il metodo classico forgiato sull’Etna
Con questo spumante Firriato racconta l’ecletticità e la qualità del Nerello Mascarese coltivato sul vulcano...
Caiarossa a Riparbella: un mosaico di vigneti che tiene testa alla vicina Bolgheri
Può sembrar banale ma arrivare sulle colline di Riparbella e guardarsi intorno è uno spettacolo; ulivi, vigne e mare, quasi a toccare con un dito la punta dell’Isola d’Elba e Capraia...
Federico Graziani, storia di un viaggio a ritroso dai tavoli dell’alta ristorazione alla vigna
Lungimirante ed eclettico, Federico Graziani è il titolare dell'omonima cantina sull'Etna. Sono sei gli ettari di proprietà dislocati tra i versanti nord e nord/ovest, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare, le bottiglie prodotte sono ventimila...
The Key Cocktail, i premiscelati artigiani affinati di Valeria Sebastiani
La bartender romana lancia una linea di sette cocktail in bottiglia, da consumare a casa o in hotel, anche senza ghiaccio...
La forza del territorio istriano e il vino di Bruno Uroš della cantina Rojac
Vigneti che guardano il mare e le Alpi, la famiglia Rojac che vive qui da sempre e un vino che riscatta questa terra di tutti e di nessuno...
In una splendida collina lucchese incastrata tra mare e montagne: Valle del Sole
Proprio sulla strada che da Lucca porta verso il mare (Viareggio) si può scorgere Valle del Sole...
Ritorno a Vittoria: intervista ad Arianna Occhipinti
Sono passati sei anni da quando sul numero 14 di Cook_inc. uscì l’articolo sulla tua meravigliosa Azienda Agricola...
Dream House, il club inclusivo per amanti del whisky
Se il comico Groucho Marx sosteneva di non voler appartenere a un club che lo accogliesse tra i suoi membri...
Mia Kombucha, cinque amici per una rivoluzione naturale
Una bevanda analcolica e non pastorizzata a base di tè e succhi di frutta biologici, salutare perché ricca di probiotici.
Feudo Montoni, il Nero d’Avola che non ti aspetti
Wine Spectator, la rivista statunitense nota per saper anticipare le tendenze del mercato ha assegnato il 71° posto nell'esclusiva classifica al Lagnusa 2017 di Feudo Montoni, nero d'avola in purezza...
REM, la novità della notte di Trastevere
persone, le luci soffuse a creare un gioco d’ombre che cambia a ogni angolo. E ancora, luoghi noti che con....
Tuscan Soul winery e i suoi vitigni segreti
D: “Buongiorno, ho visto che organizzate delle degustazioni in azienda, ma offrite anche qualcosa da mangiare, non so, un piatto di pasta per fare un pranzetto leggero?...
La Sicilia del vino d’inverno
La Sicilia d’inverno è qualcosa che non ti aspetti soprattutto se parliamo del vulcano più alto e attivo d’Europa, l’Etna (oggi supera i 3300 metri di altitudine). Quando si arriva con l’aereo la sua cima innevata...
Quattro vini, quattro libri: le etichette d’autore di Massimiliano Croci e Matteo Righetto
Dall'amicizia tra l'autore di libri come "I prati dopo di noi" (Feltrinelli) e "La pelle dell'orso" (da cui è tratto il film con Marco Paolini) e il vignaiolo di Castell'Arquato (PC) è nata un'edizione fuori commercio e a tiratura limitata di Campedello, Lubigo, Galvano e Valtolla...
Un Vermouth canario da esportazione
Parla italiano il Primo Vermouth delle Canarie. Ha uno stile torinese come il suo produttore che di Torino infatti è, di Caselle per la precisione da dove ha poi spiccato il volo. Personaggio eclettico Davide Musci...
Vecchia Romagna Riserva 18
Vecchia Romagna guarda al passato per rinnovarsi. Per quanto curioso, è proprio valorizzando i distillati prodotti decenni...
Christian Novacco da Checco Er Carettiere
Conosco Mr. Novacco (Christian, ndr) da tempo e l’ho visto animare le bevute di tanti amici del quartiere in cui sono cresciuto...
