Cata por parejas

Degustazione a coppie, l’evento enologico più atteso dell’anno

Testo di Emilio Molines
Foto cortesia di Interprofit

Traduzione di Flora Misitano

Alla Casa Llotja de Mar, uno degli edifici più emblematici di Barcellona, si è tenuta la 14a edizione del Premio Cata por Parejas (degustazione a coppie), organizzato dal 2007 da Quim Vila e Siscu Martí – soci e proprietari di Vila Viniteca –, un’istituzione nella distribuzione di vini in Spagna. La gara (sospesa lo scorso anno a causa della pandemia), unica e singolare nel suo genere, si è attestata come appuntamento imperdibile per promuovere la cultura del vino. Come racconta Quim Vila: “il premio è stato creato perché il vino va condiviso e, benché già ci siano nel mondo diverse gare specializzate, abbiamo deciso di crearne una aperta a tutti, alla quale si possa partecipare il/la partner. L’obiettivo è fare in modo che la gente stia bene e si diverta”. Attualmente è diventato un riferimento internazionale, non solo per l’originalità della proposta, ma anche per la rigorosa organizzazione e logistica. Le coppie di degustatori (un totale di 120 tra sommelier, enologi, ristoratori, viticoltori, produttori e amanti del vino) provengono da quasi tutte le regioni spagnole, ma hanno preso parte anche coppie di 9 diverse nazionalità provenienti da Italia, Francia, Belgio, Svizzera, Portogallo, Polonia, Finlandia, Russia e Kazakistan.

Premi

La caratteristica peculiare, come il nome stesso del premio lascia intendere, è la degustazione alla cieca fatta in coppia, che impone un consenso con il partner nel rispondere in merito a sensazioni, sapori e odori, nel tentativo di aggiudicarsi i 40.000 euro di montepremi.

Quest’anno le iscrizioni sono andate esaurite in soli cinque minuti, tempo record. Ogni coppia ha pagato 200 euro per partecipare.

In una accesissima finale tra le 10 coppie finaliste, i 30.000 euro del primo premio sono andati alla coppia di degustatori di Madrid, Boris Olivas e Alberto García; i 7.000 euro del secondo posto se li è aggiudicati la coppia formata da Roberto Santana, di Tenerife e Alfonso Torrente, di Lugo. In terza posizione sono arrivati il francese Didier Sánchez e Attila Aranyos, franco-ungherese. Le coppie hanno dovuto degustare sette vini (tra bianchi, rossi, rosé e spumanti), indovinarne il Paese d’origine, la zona d’origine, la denominazione d’origine, il vitigno, l’annata, il produttore e il marchio dei vini degustati. Ai primi dieci classificati è stato fatto omaggio anche di un lotto di vini.

Giuria di lusso

Una lunga lista d’attesa conferma la brillante idea di Vila Viniteca. Oltre a Quim Vila e Siscu Martí, della giuria hanno fatto parte noti professionisti di diverse aree del mondo del vino, quali: Xandra Falcó, titolare di una cantina; Fernando Gurucharri, presidente della Unión Española de Catadores; José Peñín, giornalista ed editore di guide e libri specializzati; Juan Muñoz, presidente della Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres; e Jordi Segura, direttore dell’azienda Euroselecció, importatrice dei calici Riedel.

Un gran successo

Come dice Fernando Gurucharri, “attorno al vino, è sempre festa”, infatti, l’evento è stato seguito da un pubblico di oltre 1000 persone, con più di 150 persone coinvolte nell’organizzazione; sono stati utilizzati 6.500 calici Riedel (3.000 al concorso e il resto nello show room di vini destinato al pubblico) e 1.100 sono state le bottiglie stappate. Contestualmente alla gara, il premio ha ospitato uno show room di oltre 40 cantine e marchi premium, e un buffet di formaggi per tutto il pubblico selezionato da Vila Viniteca. Ospitano l’evento, ad anni alterni, Madrid e Barcellona. La prossima edizione si terrà a Madrid nel 2023.

Vini degustati al “Gran Final” dalle 10 coppie finaliste:

1. Billecart- Salmon Elisabeth Salmon 2008
2. Lagar de Sabariz A Pita Cega 2016
3. Pedro Parra Miles 2019
4. Domaine de la Côte La Côte 2018
5. Cayuse Vineyards Bionic Frog 2018
6. Mas Estela DolÇ Natural 1990
7. Oremus Tokaji Eszencia 2007

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_{Texto de Emilio Molines}

_{En uno de los monumentos más emblemáticos de Barcelona, como es la casa Llotja de Mar, se ha celebrado la 14 edición de los Premios Cata por Parejas, organizado desde el año 2007 por Quim Vila y Siscu Martí -socios y propietarios de Vila Viniteca-, una de las distribuidoras de vinos de referencia en España. Este certamen (que se suspendió el pasado año debido a la pandemia), único y singular, se ha consolidado ya en una cita imprescindible para la promoción de la cultura del vino. Según cuenta Quim Vila, “el premio se creó porque el vino es para compartir y, aunque ya existen en el mundo muchos concursos especializados, decidimos hacer uno abierto a todos, en el que puedas participar con un amigo o con tu pareja. Lo que pretendemos es que la gente disfrute y se lo pase bien”. Actualmente, es una referencia internacional no solo por la originalidad de su propuesta, sino también, por una estricta organización y logística. Las parejas de cata (un total de 120, entre sumilleres, enólogos, restauradores, viticultores, bodegueros y aficionados al vino) proceden de casi todas las regiones españolas, aunque también participaron parejas de 9 nacionalidades: Italia, Francia, Bélgica, Suiza, Portugal, Polonia, Finlandia, Rusia y Kazajstán.}  

_Premios

_{Su principal singularidad, como el nombre del premio indica es el hecho de catar en parejas a ciegas, ya que obliga a consensuar con el compañero las sensaciones, los sabores y los olores percibidos en las respuestas para conseguir los 40.000 euros en premios. En una final tremendamente reñida entre las 10 parejas finalistas, los 30.000 euros del primer premio fueron para la pareja de catadores de Madrid, Boris Olivas y Alberto García, los 7.000 euros del segundo puesto, se lo lleva la pareja formada por Roberto Santana, de Tenerife y Alfonso Torrente, de Lugo. Terceros fueron el francés Didier Sánchez, responsable de una empresa de limpieza, y Attila Aranyos, franco-húngaro, profesional del sector de la biotecnología. Estas parejas han tenido que catar siete vinos (blancos, tintos, rosados y espumosos), descubrir el país de origen, la zona de origen, la denominación de origen, la variedad de la uva, la añada, el elaborador y la marca de los vinos catados. A los diez primeros clasificados se les obsequia también con un lote de vinos. Este año se agotaron las inscripciones en apenas cinco minutos, un tiempo record. Cada pareja ha pagado 200 para poder participar.}

_{Jurado de lujo}

_{Una larga lista de espera confirma la brillante idea organizada por Vila Viniteca. Además de Quim Vila y Siscu Martí, en el jurado también estuvieron   reconocidos profesionales relacionados con diferentes áreas del mundo del vino como, la bodeguera Xandra Falcó; Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores; José Peñín, periodista y editor de guías y libros especializados, Juan Muñoz, presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres; y Jordi Segura, director de la empresa Euroselecció, importadora de copas Riedel. Como dice Fernando Gurucharri, “en torno al vino siempre hay fiesta”.}

_{Éxito de público}

_{Asistieron al evento más de mil personas como público, con más de 150 personas involucradas en la organización, se han utilizado 6.500 copas Riedel (3.000 en el concurso y el resto en el show room de vinos para el público asistente) y se han abierto 1.100 botellas. En paralelo a la competición, el premio ha acogido un show room de más de 40 bodegas y marcas premium, además de un bufet de quesos para todos aquellos que asistieron como público seleccionado por Vila Viniteca.}

_{Este concurso, se celebra un año en Madrid y otro en Barcelona de forma alternativa. Próximo encuentro en Madrid, en 2023.}

_{Vinos catados en la Gran Final por las 10 parejas finalistas:}

1. _{Billecart- Salmon Elisabeth Salmon 2008}
2. _{Lagar de Sabariz A Pita Cega 2016}
3. _{Pedro Parra Miles 2019}
4. _{Domaine de la Côte La Côte 2018}
5. _{Cayuse Vineyards Bionic Frog 2018}
6. _{Mas Estela DolÇ Natural 1990}
7. _{Oremus Tokaji Eszencia 2007}