LUGLIO 2012

N. 3

Troppa informazione, nessuna informazione

Cook_inc. 3, nove rubriche fitte di storie, luoghi, persone, piatti. Arte, allo stato puro.

Articoli

Thiago Castanho – Remanso do Bosque a Belém, Pará in Brasile

Ricette Anticrisi

Mikael Jӧnsson – Hedone a Londra

Blaine Wetzel – Willows Inn a Lummi Island, WA negli Stati Uniti

Lisbona

Paola Budel – Venissa Ristorante Ostello nell’isola di Mazzorbo, Venezia

Casa mia

Le Signore dell’accoglienza

L’albero del Campari

Pesca agli antipodi

Cuochi in erba

Gastrofonia

Jamón Jamón – L’arte del taglio