A Firenze, la chef Xinge (Xin Ge Liu) interpreta la tradizione gastronomica cinese con un approccio creativo e personale, declinato in due offerte: Xinge GoGo, più informale, tra dim sum, bao e cocktail, e Il Gusto di Xinge, il ristorante fine dining dove ricordi e sperimentazione si intrecciano in piatti che raccontano la sua storia attraverso ingredienti, forme e sapori.
Italia/Toscana/Firenze
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