Il negozio Gaufres&Waffles si trova a Bruxelles ed è chiaro già dal nome cosa vende. Queste delizie dolci però sono state riviste dal bistellato Yves Mattagne, che insieme al figlio Sebastien e ad altri due soci, le ha reinventate per forma e contenuto. Idee vincenti in grado di svecchiare uno dei fondamentali della gastronomia belga conosciuti in giro per il mondo.
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