Goldfinch

Cucina cantonese nostalgica nel cuore di Copenhagen si legge sulla bio di Instagram di questo ristorante piuttosto nuovo sulla scena della capitale danese (aperto da un annetto) in un cortile interno di Kongens Nytorv, la piazza più grande della città. Quello che uno non si può immaginare è quanto sorprendente può essere una cucina di cuore e furore cinese creata dalle mani di uno chef australiano, Will Smith (ex ex head chef di Geranium).