Mini-storia
Cocktail bistrot
La storia di un avvocato che apre un locale nella vecchia segheria del nonno
GAF, il locale che parla piemontese e unisce bistronomia e cocktail bar
Testo di
Tania Mauri
Foto cortesia
La storia di un avvocato che apre un locale nella vecchia segheria del nonno
6 minuti

Guido Fejles, classe 1985, faceva l’avvocato, ma si annoiava. Nel 2019 decise di iscriversi all’ottava edizione di Masterchef Italia e lì riscopre la passione per il cibo: “Ho sempre avuto una gran fame e in casa mia non cucinava nessuno. Mia madre faceva tre cose, buonissime, ma a me interessava uscire e provare gusti nuovi. Così ho imparato a cucinare, per necessità e diletto, anche se non era il lavoro che volevo fare perché ho studiato per diventare imprenditore però a me piace mangiare e ho unito l’utile e il dilettevole”.

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