Diego Pani e la doppia veste del ristorante Marco Polo
Diego Pani, a soli 29 anni, ha un grande compito per le mani: continuare il lavoro del padre (prematuramente scomparso) e quindi di perpetuare...
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Storie
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I Druper a Zambana, quando il caffè fa la differenza
Siete dalle parti di Trento e dopo un lauto pranzo volete godervi un caffè come si deve? Certo...
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Il Riso Europeo: “buono per te, prezioso per l’ambiente”
Una due giorni in una delle più affascinanti zone del sud della Francia alla scoperta del valore storico...
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Il gusto croccante di Senigallia: Patatas Nana lancia la sua edizione speciale
Non chiamatele patatine. O meglio, fatelo pure, ma riconsegnandogli il valore che meritano. “Sin dalla nascita il primo istinto tattile e gustativo che sviluppiamo è quello di afferrare e consumare...
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Giannino 1899 a Milano
In una Milano che è cambiata, e continua a cambiare nella sua proposta gastronomica...
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Cinque chef stellati alla corte di Conversano per valorizzare la ciliegia
È stato presentato in questi giorni a Conversano (BA) il nuovo progetto per valorizzare la ciliegia...
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La cucina relazionale di Alfio Ghezzi
“È quando non sai e non conosci che si generano le condizioni per progredire. Trovare il senso implica seguire una direzione, andare avanti dove prima non ti saresti spinto. Ma evoca anche la sensorialità, il piacere di lasciarsi guidare dai sensi”.
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Hamelin – Associazione Culturale di Bologna
Vivere tante vite pur rimanendo nella tua. Esplorare e conoscere la storia da nuove prospettive, mai immaginate. Scoprire mondi ed emozionarsi, di orizzonti interiori senza confini...
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Lunardi’s a Montecarlo
Gioventù affamata. C’è una bella arietta di novità che soffia, non a caso, nell’ex Osteria del Vento di Montecarlo. Siamo in un delizioso borgo toscano a pochi tornanti da Lucca, terroir votato storicamente alla produzione di vino e alla buona tavola...
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L’agricoltura promiscua di Pedemontis: bosco, vino, asini, tartufo e nocciole
Pedemontis è il profumo del Piemonte, così si legge sul sito web dell’azienda. Una descrizione inconfutabile, a fronte di una produzione che comprende eccellenze piemontesi dal caratteristico e inconfondibile profumo: nocciole, vino e tartufi. Pedemontis è un’azienda agricola promiscua...
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