I semi gettati nelle ultime stagioni in provincia di Como stanno iniziando a dare i loro frutti. La presenza sul territorio di un numero crescente di indirizzi gastronomici di pregio…

Apologia della trattoria. Quella che non nasce per esser tale, ma che lo è sempre stata. Conscio dell’attenzione ripristinata per osterie o trattorie contemporanee d’ogni specie…

Ogni tappa di questo Spessore itinerante prende le sembianze del luogo che la ospita, cambia forma, adattandosi agli spazi…

La storia è di quelle un po’ buffe, da sliding doors e conversioni astrali che manco un indovino saprebbe predirre…